通風死角的檢查方法表觀風速檢測法:機械通風時常用檢測表觀風速的方法來判斷通風的均勻性,即用風速儀檢測糧面各點的表觀風速進行比較。若各點所測數值接近則說明通風是均勻的。這種方法對堆高在3m左右的糧堆機械通風時有一定的合理性,但若堆高超過3m則不甚合理。表觀風速是一個假風速,是每秒鐘內通過每平方米糧堆表面的氣流量。糧面各點的表觀風速值相近并不能推斷糧堆內部每層各點氣流量相同,因氣流穿過糧堆時受到糧層阻力的作用,其運動軌跡并不是直線型,如果糧堆內部有雜質區域,氣流會繞過雜質區向動,越過雜質區后在糧層阻力的作用下趨于均勻。如果風道布置不合理,在間距較大的風道之間可能沒有氣流穿過,而氣流在風機壓力和糧層阻力的共同作用下向上且縱向流動,穿過一定厚度的糧層后達到均勻。所以也許測出的表觀風速值基本相同,但實際在糧堆內部卻存在因雜質區或風道間距過大而形成了通風死角。因此單用表觀風速來判斷高大平房倉糧堆通風的均勻性是不科學的。
隨著我國市場經濟的不斷發展,我國儲糧科學技術研究事業發展較快,也取得了不少新成果、新技術,掌握了糧食在不同儲藏條件下的演變規律和理論根據,不同生態環境中蟲霉消長規律及防治方法;糧堆機械通風、低溫及氣調技術已形成多形式的選型、定型的工藝設計與設施;我國已制訂出糧油儲藏技術規范;糧食儲藏的基礎研究也取得了新進展,如不同溫度、水分、氣體成分對不同糧種在儲藏期的變化、陳化機理及品質劣變指標的研究成果,從而提出了儲藏保鮮可能性的限期。然而,同其它科學一樣,糧食儲藏研究也是無止境的,況且,我們在儲糧科學領域里所做的努力還沒有完全滿足實際儲藏工作的需要。隨著經濟改革的不斷深入,糧食在市場經濟流通領域中將出現新的問題,都需要我們付出更大的努力去探索,我們的事業是開拓性的,前景是無窮的,我們糧食戰線上的伙伴們,將為二十一世紀糧食儲藏科學技術的發展作出新貢獻。
房式倉人工入糧時,由于倒糧點分散,邊倒邊勻,自動分級就不明顯,雜質組合比較均勻。立筒倉進糧立筒倉因筒身較高,糧粒從高處落下,下落的糧食流動會帶動空氣運動,在倉內形成一個渦旋氣流,渦旋氣流的運動,將糧面細小的、較輕的雜質吹向筒壁。隨著糧面在倉筒內逐漸升高,靠近筒壁處形成環狀輕型雜質區。而沉重的雜質多集中在落點處,形成一個柱狀重型雜質區。出倉時正好相反,比較飽滿和比重大的糧粒首先流出,靠近倉壁的癟小籽粒和輕浮雜質后流出。所以糧食品質也因出倉的先后不同而差異
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